Ristorante la Quercia di Castelletti: Il Nostro Menù


Il Menu


Ristorante La Quercia di Castelletti Ristorante La Quercia di Castelletti Ristorante La Quercia di Castelletti

Cucina Gluten Free

Ristorante La Quercia di Castelletti

Carne Chianina Certificata

Ristorante La Quercia di Castelletti

AiC - Alimentazione Fuori Casa Senza Glutine

Ristorante La Quercia di Castelletti

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I prodotti che utilizziamo sono di prima scelta, le carni utilizzate sono allevate e prodotte in Toscana, Pane e Pasta sono fatti in casa con farine naturalmente senza glutine proprio come tutti i nostri piatti.

Antipasti

Polpo gratin
su crema di Patate viola
€ 10,00
Bavarese di Pomodoro
su specchio di Burrata
€ 8,00
Carpaccio di petto d'Anatra
con Fragole e Pinoli
€ 12,00
Parmigiana di Zucchine
e Pomodori verdi
al profumo di Tartufo
€ 8,00
Tartare di Vitellone Bianco
dell'Appenino Centrale di
razza Chianina I.G.P.
€ 12,00
Degustazione di Antipasti La Quercia
(min. per 2 persone)
€ 12,00
cad.

Primi

Tagliolini agli Scampi
su Crema di Rucola
€ 13,00
Ravioli al Nero di Seppia
ripieni di Salmone
con Burro chiarificato e Zenzero fresco
€ 13,00
Vellutata di Pomodorini con
emulsione di Bufala al Basilico
€ 9,00
Risotto ai Fiori di Zucca
e Burrata con Pomodorini Ciliegia
€ 10,00
Gnocchetti artigianali
al pesto di Zucchine
e scaglie di Mandorle
€ 12,00
Pappardella al Ragout di Cinghiale € 12,00

Secondi

Tagliata di Tonno in
crosta di semi di Papavero
con Verdurine in Carpione
€ 17,00
Fagottino di Grano Saraceno
con Patate e Funghi Porcini
su salsa di Zabaione
allo Zafferano e Tartufo
€ 12,00
Filetto di Cinta Senese
al vin Santo e Finocchietto selvatico
con Sformatino di Melanzane
€ 14,00
Fritto misto alla Toscana € 12,00
Peposo dell’Impruneta
con Patate alla contadina
€ 14,00
Bistecca alla Fiorentina di Vitellone Bianco
dell’Appenino Centrale di razza Chianina
€ 55,00
al Kg
Tagliata di Manzo su
letto di Rucola e Grana stagionato 36 mesi
€ 17,00
Tagliere di Formaggi
con Confetture
€ 12,00

Dolci

Zuccotto € 6,00
Cialda con Crema Chantilly e Frutta fresca € 6,00
Cheesecake al Lime € 6,00
Panna cotta al Cocco
con Coulis di lamponi
€ 6,00
Fragoloni con Crema Buontalenti € 6,00
Tiramisù con crema di Cioccolato
€ 6,00
Semifreddo al Pistacchio e Gianduia € 6,00

Altro

Coperto € 2,00
Acqua € 2,00
Vino al Calice da € 4,00
Caffè € 2,00
Distillati e Amari da € 3,00



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Contatti

Ristorante La Quercia di Castelletti - via di Castelletti 7, 50058, Signa, Firenze - Italy
+39 055 076 3602 - : +39 055 873 5073
ristorante@villacastelletti.it


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